Per molti anni, Gregor Wenter e Mattia Baroni si sono posti la domanda: “Cosa stiamo facendo con il nostro cibo e cosa sta facendo il nostro cibo con noi? Da tante riflessioni e discussion è nato “LaFuga” – il laboratorio per il futuro della gastronomia: uscire dai soliti schemi di pensiero dei gastronomi, chef e produttori di cibo, dare libero sfogo alla creatività, sviluppare nuove idee per la cucina e il trattamento del cibo, spesso basandosi su conoscenze dimenticate del passato – questo è LaFuga.

Siamo convinti che nuove conoscenze, creatività e innovazioni possono nascere soltanto dalla discussione e dallo scambio di idee. Ecco perché riuniamo le menti più eccitanti e creative della scena gastronomica e alimentare di tutto il mondo al Lafuga Network Summit dal 3 al 6 novembre nella nostra sede al Bad Schörgau. Per discutere, per imparare gli uni dagli altri e naturalmente per mangiare, bere e festeggiare insieme.

Se amate le delizie, se date importanza a quello che mangiate e se volete incontrare alcune delle menti più interessanti della scena gastronomica mondiale, allora registratevi subito. Attendiamo con ansia questo evento straordinario – e voi.